Na edição de 2025, a revista THAYLOR apresenta uma curadoria minuciosa dos melhores panetones da temporada, destacando criações que combinam tradição, inovação e excelência artesanal. Esta seleção reúne tanto versões clássicas de frutas quanto elaboradas interpretações recheadas, todas premiadas e concebidas a partir de ingredientes de altíssimo padrão, técnicas refinadas e identidade autoral. Cada panetone escolhido reflete o cuidado extremo com fermentação, texturas, aromas e equilíbrio de sabores, evidenciando a precisão e a sensibilidade de chefs que redefinem a confeitaria contemporânea.

Ao longo desta apresentação, você conhecerá individualmente os destaques que se destacam de forma singular em qualidade, sofisticação e criatividade desta temporada, provando que o panetone supera sua tradição natalina para se tornar uma experiência gourmet completa.

PETITE FLEUR — Chocotone trufado | R$ 320

Massa de fermentação lenta envolta por recheio trufado intenso e chocolate de perfil aveludado. Estrutura elegante, sabor profundo e acabamento refinado.

PARTAGER — Panetone trufado belga | R$ 320

Elaborado com chocolate belga de alta concentração de cacau, entrega textura cremosa e sabor sofisticado, combinando precisão técnica e identidade clássica.

JOSEPHINE — Chocotone de Nutella com massa folhada francesa | R$ 250

A leveza da massa folhada francesa se une à cremosidade da Nutella em camadas perfeitamente definidas. Um panetone contemporâneo, rico em textura e indulgência.

FILÓ — Trufa de chocolate meio amargo com cerejas marrasquino | R$ 180

Chocolate meio amargo intenso harmonizado com a acidez elegante das cerejas. Composição ousada que equilibra profundidade, frescor e sofisticação.

ZULCARE — Panetone de pistache com frutas vermelhas e chocolate branco | R$ 190

Pistache confere crocância e caráter, frutas vermelhas trazem contraste e vivacidade. Finalizado com chocolate branco, forma um conjunto delicado e expressivo.

QUIOQUÁ — Frutas Italianas R$ 147,00

Receita tradicional com frutas selecionadas e massa de longa fermentação natural. Um clássico bem executado, que valoriza equilíbrio, aroma e respeito à confeitaria artesanal.

PIECE OF CAKE

Para o Natal, a Piece of Cake apresenta bolos e doces temáticos que transformam a confeitaria em expressão artística.

Cada criação é finalizada com decorações minuciosas em açúcar, revelando atenção absoluta aos detalhes.

As massas macias equilibram leveza e sabor, enquanto os recheios cremosos entregam profundidade e sofisticação.

Um convite visual e sensorial que eleva a experiência natalina à alta confeitaria.