O verão pede vinhos que dialoguem com o calor, a luz e o ritmo mais leve da estação. Rótulos capazes de oferecer frescor, elegância e personalidade, sem abrir mão de complexidade e identidade de terroir. Nesta curadoria especial, a THAYLOR reúne cinco vinhos que traduzem o espírito do verão contemporâneo: do experimental brasileiro aos grandes clássicos internacionais, passando por regiões que sabem como ninguém equilibrar acidez, textura e prazer. Uma seleção pensada para acompanhar almoços longos, fins de tarde ao ar livre e experiências gastronômicas que pedem leveza com sofisticação.

Vinho Laranja — Cerro de Pedra, Campanha Gaúcha, Brasil

Produzido na região da Campanha Gaúcha, no extremo sul do Brasil, o vinho laranja da Cerro de Pedra é uma das expressões mais autorais e interessantes da nova vitivinicultura nacional. Elaborado a partir de uvas brancas vinificadas com maceração prolongada das cascas, apresenta coloração dourada intensa e um perfil aromático que transita entre flores secas, ervas, casca de laranja e mel. Em boca, une frescor, textura e leve presença tânica, resultando em um vinho gastronômico, vibrante e surpreendentemente refrescante para os dias quentes.

Chardonnay — Catena Zapata Adrianna Vineyard “White Bones”, Gualtallary, Mendoza, Argentina

Considerado um dos grandes Chardonnays do Novo Mundo, o Adrianna Vineyard “White Bones” nasce em Gualtallary, aos pés da Cordilheira dos Andes, a partir de vinhas de altitude extrema. Seus solos calcários, ricos em fósseis marinhos, conferem ao vinho uma mineralidade rara e profunda. Elegante e preciso, apresenta notas de frutas cítricas, frutas brancas e delicados toques de baunilha, sustentados por estrutura e acidez refinada. Encorpado e com notável potencial de guarda, é um branco sofisticado que harmoniza com frutos do mar, aves e cozinhas internacionais de perfil mais elaborado.

Sauvignon Blanc — Durbanville Hills, Durbanville, África do Sul

Entre os grandes brancos do hemisfério sul, o Durbanville Hills Sauvignon Blanc se destaca pela leitura fiel de seu terroir costeiro, localizado próximo à Cidade do Cabo. Aromaticamente expressivo, revela notas de grapefruit, limão siciliano, maracujá fresco e ervas, sustentadas por acidez firme e final mineral. Um vinho direto, preciso e extremamente refrescante, perfeito para dias quentes e gastronomia leve.

Rosé — Whispering Angel, Château d’Esclans, Provença, França

Referência global entre os rosés premium, o Whispering Angel, do Château d’Esclans, nasce no coração da Provença, região que se tornou sinônimo absoluto de rosés de verão. De coloração pálida e textura sedosa, entrega aromas delicados de frutas vermelhas frescas, pêssego branco e notas florais sutis. Em boca, é seco, elegante e equilibrado, com frescor persistente. Um rosé sofisticado, feito para ser apreciado do meio-dia ao pôr do sol.

Sauvignon Blanc — Duckhorn Vineyards, Napa Valley, Califórnia

Clássico da Califórnia, o Duckhorn Sauvignon Blanc é um dos rótulos mais consistentes de Napa Valley para climas quentes. Proveniente de vinhedos cuidadosamente selecionados, combina fruta madura com acidez vibrante. Aromas de frutas cítricas, melão, pêssego e um leve toque herbáceo antecedem uma boca equilibrada, com textura sutil conferida pela passagem parcial por carvalho, sem comprometer o frescor. Um branco elegante, gastronômico e perfeitamente alinhado ao verão contemporâneo.

Ao reunir rótulos icônicos e propostas autorais de diferentes origens, esta seleção reafirma que o vinho de verão pode ir muito além do óbvio. Frescor, identidade e sofisticação caminham juntos em taças pensadas para acompanhar a estação mais luminosa do ano.